Planes alimentación

No cabe duda que antes de una competición debemos haber rellenado bien nuestras reservas de glucógeno. Solo así podremos rendir al máximo nivel. Habitualmente se suelen utilizar estrategias de supercompensación de reservas de glucógeno muscular. Existen varias técnicas, como por ejemplo las técnicas de Astrand, de Sherman/Costill y/o de Fairchild/Fournier. Consiste en optimizar el almacenamiento de glucógeno en el músculo antes del ejercicio físico mediante una previa descarga total de glucógeno, que hace que el almacenamiento sea mayor. Cuando el organismo nota que las reservas de glucógeno se han agotado pone en marcha mecanismos para recuperar este glucógeno e incluso una pequeña cantidad extra para poder utilizarla+

Que debo comer antes de mis entrenamientos o competiciones?  Y después?   Estas preguntas nos las hacemos todos una y otra vez y nunca llegamos a estar seguros de hacerlo bien. Es importante, si, pero quizás nos olvidamos que cuidar la alimentación fuera de estos momentos es aun mucho mas importante. Aun así, es importante establecer unas correctas pautas nutricionales en esos momentos, lo que nos ayudará a rendir al máximo nivel.+